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Mittagsbrunch

Mittagsmenü 26.09.2022 - 30.09.2022

Montag

Salatbuffet & Kürbiscremesuppe
Steinpilzrisotto mit Parmesan

Filet von der Lachsforelle mit Spinatknödel und Limettensahne

Schweinemedaillons mit Steinpilzrisotto
Fruchtcreme

 

Dienstag

Salatbuffet & Klare Rindsuppe mit Frittaten
Vegetarisches Kürbisschnitzel mit Kartoffelsalat und Kräuterdip

Pasta al tonno (Strozzapreti in Thunfischsauce) mit Paprika, Zwiebel und Tomate

Frisches Bratl mit Serviettenknödel, Kraut und Saftl
Weiße Mousse au Chocolat

 

Mittwoch

Kürbiscremesuppe
Steinpilzravioli mit Parmesan und gemischtem Salat

Filet vom Buntbarsch mit Venere Risotto, Weißweinsauce und gemischtem Salat

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und gemischtem Salat
Cremeschnitte

 

Donnerstag

Salatbuffet & Klare Rindsuppe mit Frittaten
Pilzgröstl mit Stein-, Birken-, Stock- und Austernpilzen

Filet vom Frischlachs mit Fregola, Pak Choi und Tomate

Wilderer Pfandl (Geschnetzeltes vom Hirsch) mit Erdäpfelknödel und Preiselbeerfrucht
Topfenknödel

 

Freitag

Menü folgt
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